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　　這次大興的餐廳，其中覺得最有特色及印象最深的，就是籠屋（かごの屋）的握壽司会席料理，かごの屋是一間連鎖餐廳，日本很多地方都有分店，我們用餐的是京都五条七本松店。印象深的原因不是因為料理，而是在五条七本松店玄關的地方，有個頗具特色的鞋櫃。

　　一進門玄關的鞋櫃，左右兩邊都是，乍看之下沒什麼特別，但仔細一看，每個鞋櫃的小門上，都有一塊小木栓。
 　

而這塊木栓，就是鞋櫃的鑰匙。
 

　　鞋子放進去把木頭拿起來，代表鞋櫃鎖住了，就可以安心把木頭帶進去吃飯了。比起一般鑰匙鎖的鞋櫃，這種鞋櫃的木栓很大一塊，可以不用擔心不小心弄丟了，也變成餐廳的特色之一，實在一舉兩得，呵呵。
　

　　這就是大興餐單上的"籠屋迷你懷石料理"了，這幾天吃的会席料理中，最不一樣的就是用握壽司取代白飯了。我們這一團連同導遊很多人不吃生的，通常導遊是說把生魚片放到鍋裡煮熟就好了，但導遊不確定這一餐有沒有小紙火鍋，所以先調查了不吃生的團員，打電話請餐廳把生魚片換成別的。

　　結果大家到了餐廳發現生魚片是做成握壽司，而不吃生的換掉的，就是用白飯取代握壽司，被換掉的團員紛紛覺得虧大了。後來導遊有幫忙問是否可以換回來，只見導遊一直問，服務生一直道歉說沒辦法，果然日本人做事還是一板一眼。但這次還真是搞烏龍。
　

炸蝦和炸野菜，日本的炸物都可以處理到不油膩，吃起來很清爽。

 　　涮豬肉和鳥龍麵。導遊一直說吃不慣日本的豬肉，因為幾乎都沒有醃直接煮，所以有一個味道。可我感覺還好，還是一樣好吃。　
 

　　会席料幾乎都有的紙火鍋，剛開始完全看不到有湯，有團員很天才的以為桌上放了一壺湯是要自己加的，還幫左右鄰居服務加"湯"。後來才知道那壺不是"湯"而是茶，紙火鍋不要看它都沒有湯，點火開始煮之後湯會越煮越多，因為蔬菜的水份都跑出來了。還好我沒被"服務"到^^"。

野菜沙拉。

茶碗蒸。

かごの屋的服務鈴，上面還可以打廣告勒。

這個在日本統稱"饅頭（まんじゅう）"，就是我們台灣所稱的燒賣了。

ごちそうさまでした

和食．しゃぶしゃぶ かごの屋
　　　　http://www.kinrei.com/r/kagonoya/
　

京都五条七本松店 

 テイ日本の旅
　　　　 旅のこと：2009關西